Wśród projektów, które Piernikarnia realizuje poza sezonem Bożego Narodzenia warto zwrócić uwagę na przedsięwzięcie, które zaowocowało bardzo efektownym zdjęciem. Jest ono oczywiście tylko jednym z elementów całej akcji promocyjnej, która wykorzystuje wizerunek ciasteczkowego ludzika oraz jego nazwę w wersji angielskiej (piece of cake). Przez cały czas akcji pozostawaliśmy w stałym kontakcie z agencją reklamową. Ponieważ [...]
Składniki 5 jajek 4 szklanki mąki kostka masła szklanka cukru szklanka miodu 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki goździków po filiżance: orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej Masło z cukrem utrzeć, do masy dodać żółtka. Ubić pianę z jajek, połączyć z masą oraz pozostałymi składnikami. Piec na blasze w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 1 [...]
Składniki na około 100 szt. 250 g cukru 2 jajka 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki zmielonych goździków sody oczyszczonej tyle, ile zmieści się na czubku noża 250 g mąki Do miski wbić jajka, dodać cukier, cynamon i goździki. Miksować około 10 min. Mąkę wymieszać z sodą, dodać do masy, zagnieść ciasto. Potem przykryć je i [...]
Składniki: 2 1/2 szklanki maki 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczka soli 3/4 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 1/2 małego opakowania Masmix 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki płynnego miodu 1 jajko 1 szklanka gorącej wody Pierwsze 6 składników przesiać, podzielić na dwie porcje. Cukier rozetrzeć z tłuszczem na puszystą masę, wbić jajko, [...]
Składniki na około 60 sztuk 2 białka 200g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego spora szczypta cynamonu 175g mielonych orzechów laskowych 100g startej, gorzkiej czekolady 100g ciemnej kuwertury Białka ubić na sztywna pianę. Cukier wymieszać z cukrem waniliowym, cynamonem, orzechami i czekoladą. Dodać do piany i wyrobić na ścisłe ciasto. Zawinąć je w folię i wstawić [...]
składniki 275g cukru pudru 3 białka płaska łyżka cynamonu skórka starta z połowy cytryny 1 łyżeczka soku z cytryny po 50g pokrojonej w drobną kostkę cykaty i skórki pomarańczowej 275g mielonych migdałów około 50 opłatków do pieczenia o średnicy około 4cm Cukier wsypać do miski. Dodać białka i miksować na najwyższych obrotach az powstanie gęsta, [...]
Składniki na około 30 sztuk Ciasto 200g miodu 50g brązowego cukru 75g masła lub margaryny 1 żółtko, 1 łyżka kakao, skórka starta z 1 cytryny 2 łyżeczki przyprawy piernikowej 2 łyżeczki potażu 2 łyżki rumu, lub wody 300g mąki 100g migdałowych sztyfcików 50g drobno posiekanej cykaty, lub skórki pomarańczowej 50g rodzynek Polewa po 100g białej [...]