Takie pytanie wcale nie jest rzadkością. Wydawać by się mogło, że podstawową właściwością pierników jest to, że są jadalne, jednak od pierników ozdobnych oczekuje się , że przede wszystkim będą ładnie wyglądały.
Nie wszystkie pierniki ozdobne, które można znaleźć na rynku są równie smaczne. Zazwyczaj zakłady cukiernicze ulegają pokusie użycia zastępników, czyli np. masy jajecznej zamiast jajek, syropu glukozowego i aromatów zamiast miodu itd. Praktyka ta jest powszechna, wystarczy przeczytać skład na opakowaniu jakichkolwiek pierniczków sprzedawanych w sklepie.
Piernikarnia nie jest ciastkarnią, lecz pracownią, a nasze pierniki sprzedawane są jako ozdoby reklamowe, a nie ciastka. Nie są przeznaczone do jedzenia. Są wyłącznie ozdobami. Dzięki temu możemy kłaść je na podściółce z sianka, co wygląda estetycznie i świątecznie. Nie musimy ich także pakować w hermetyczne zgrzewaną folię, tylko w torebkę zawiązaną rafią, co sprawia, że wyglądają prezentowo.