Przepis na karmel
W związku z poszukiwaniem przez internautów sposobu robienia karmelu poniżej umieszczam przepis na karmel. Z piernikami ma on tyle wspólnego, że karmel bywa dodawany do pierników w celu uzyskania ciemniejszej barwy, oraz jak twierdzą znawcy, do podkreślenia słodkiego smaku. Jest to możliwe, bo karmel uzyskany z palonego cukru posiada pewną goryczkę. Nie jest to karmel [...]