O tej porze roku, w końcu sezonu nie można już zamówić muszkietera w pełnym kolorze. Dzisiaj rozmawialiśmy o tym z Klientką, która zdziwiła się usłyszawszy, że najlepiej rozmowy na ten temat zaczynać we wrześniu. Okazuje się, że teraz na upatrzony piernikowy prezent nawet w bieli jest już za późno.
Jest jednak szansa dla najbardziej zdecydowanych na złożenie zamówienia i uzyskania „pierniczków-ozdób” na święta. Dzieje się tak, kiedy zostają nam końcówki serii.
Szczególnie przy dużych zamówieniach robimy więcej upominków, by mieć zapas na nieprzewidziane zdarzenia.
Są one pełnowartościowe, a niektóre nawet większe, niż inne, z tej samej formy. Ponad 150 „wyrośniętych aniołów”, które nie mieściły się do typowych pudełek, awansowało na porzekadło sezonu.
Blog
Mała rzecz a cieszy
Kilka dni temu spotkało nas miłe zdarzenie. Zadzwonił klient, który przemożnie pragnął piernikowych prezentów. Okazało się, że Pan ów dostał od kogoś nasze ozdoby i tak mu się spodobały, że znalazł nas przez internet i chciał zamówić je na swoje firmowe prezenty świąteczne. To bardzo przyjemny element naszej pracy. W pierniki wkładamy wiele serca i energii, to istotny element naszego życia i cieszy nas bardzo informacja, że się podobają.
Nie wszystkie pudełka z piernikowymi prezentami są oznakowane przez Piernikarnię, wiele agencji nie chce, by na prezentach był znak podwykonawcy. W takiej sytuacji odnalezienie nas wymaga motywacji. Trudno odmówić tak zdecydowanemu klientowi. Na szczęście mieliśmy końcówkę choinek z piernika. O tej porze nie można już wybrzydzać, trzeba brać to co jest.
Nowy wzór 2008 roku – gwiazda z piernika
W tym roku, specjalnie na ten sezon przygotowaliśmy piernikową gwiazdkę z dziurką. Z przyjemnością stwierdzamy, że gwiazdka ma swoich zwolenników, choć odbiega od tradycyjnego wyglądu świątecznego piernika.
Wyznacznikiem atrakcyjności wzoru, który wymyśliliśmy jest to, czy prezent taki zamawiany jest przez agencje.
Jedna z agencji zamówiła gwiazdki i dostarczyła nam pudełka z własnej mikrofali, co wyglądało naprawdę elegancko. Prezenty tak się spodobały, że jeden z klientów zaczął domagać się kilkuset sztuk takich prezentów. W przyszłym roku na pewno się uda.
Teraz można dostać jedynie końcówki lub eksperymentalne serie, dzięki którym sprawdzamy czy nasz nowy pomysł ma szansę spodobać się osobom ceniącym design.
W przypadku gwiazdek jest to nowa wersja opakowania.
Dlaczego formularz zamówienia jest tak ważny
Formularz zamówienia jest naszym wewnętrznym dokumentem, który jest dla nas informacją o przyjęciu zamówienia.
Wydawać by się mogło, że formularz zamówienia nie jest niezbędny i wystarczy informacja w mailu, a może nawet rozmowa telefoniczna. Doświadczenie jednak pokazuje, że jest inaczej.
Ponieważ w sezonie mamy wiele zamówień i nie ma dwóch takich samych, musimy mieć wszystkie informacje uporządkowane w jednolity sposób.
Przy okazji czasami dzięki formularzowi udaje się wychwycić rozbieżności między oczekiwaniem Klienta a naszym przeświadczeniem wynikającym z korespondencji mailowej. Pozwala to odpowiednio wcześnie zareagować i dzięki temu uniknąć sytuacji, gdy na korektę jest już za późno.
Formularz zawiera także dane do faktury i adres dostawy, co ma oszczędzić nasz czas. Okazuje się jednak, że są i tacy, którzy potrafią podać błędny adres, co przy dostarczaniu zamówienia w godzinach szczytu w centrum Warszawy może być przyczyną sporych komplikacji.
Warto także umieścić w formularzu swój numer telefonu, byśmy nie musieli szukać go w masie maili lub nawet przez internet. Oczywiście możemy to zrobić, ale w szczycie sezonu każda niepotrzebna operacja zabiera nam cenny czas. Po to właśnie jest formularz zamówienia, by mieć wszystkie informacje w jednym miejscu.
Czy te pierniki nadają się do jedzenia?
Takie pytanie wcale nie jest rzadkością. Wydawać by się mogło, że podstawową właściwością pierników jest to, że są jadalne, jednak od pierników ozdobnych oczekuje się , że przede wszystkim będą ładnie wyglądały.
Nie wszystkie pierniki ozdobne, które można znaleźć na rynku są równie smaczne. Zazwyczaj zakłady cukiernicze ulegają pokusie użycia zastępników, czyli np. masy jajecznej zamiast jajek, syropu glukozowego i aromatów zamiast miodu itd. Praktyka ta jest powszechna, wystarczy przeczytać skład na opakowaniu jakichkolwiek pierniczków sprzedawanych w sklepie.
Piernikarnia nie jest ciastkarnią, lecz pracownią, a nasze pierniki sprzedawane są jako ozdoby reklamowe, a nie ciastka. Nie są przeznaczone do jedzenia. Są wyłącznie ozdobami. Dzięki temu możemy kłaść je na podściółce z sianka, co wygląda estetycznie i świątecznie. Nie musimy ich także pakować w hermetyczne zgrzewaną folię, tylko w torebkę zawiązaną rafią, co sprawia, że wyglądają prezentowo.
Losy nadwyżki pierników z logo
Przy większych realizacjach zawsze przygotowujemy więcej egzemplarzy niż to wynika z zamówienia. Wolimy być zabezpieczeni na wypadek nieprzewidzianych okoliczności. Ostatnio Klient zamówił trzy różne rodzaje upominków z logo. Nadwyżkę jednego rodzaju dostał od nas w prezencie. Kilka nadprogramowych egzemplarzy innego rodzaju zaproponowaliśmy mu po atrakcyjnej cenie (zamiast w pudełko, prezent zapakowany był w torebkę). Bywa, że tych kilka dodatkowych sztuk bardzo przydaje się Klientom do celów, o których wcześniej nie pomyśleli.
Jeśli jednak Klient nie jest zainteresowany dodatkowymi prezentami, co zdarza się bardzo rzadko, egzemplarze zapasowe stają się dla nas próbkami do demonstracji innym Klientom możliwości naszej pracowni.
Pierniki, a przemysł tytoniowy
Jest to reminiscencja z początku sezonu, historia warta opisania, gdyż przytrafiła nam się po raz pierwszy.
Dostaliśmy zaproszenie do złożenia oferty na piernikowe upominki w kształcie pudełek papierosów. Zdobione miały być w sposób rozpoznawalny, lecz bez napisu o wpływie palenia na zdrowie. Duże ilości, na początku sezonu.
Zaczęliśmy zastanawiać się, co o tym myślimy i okazało się, że decydujący wpływ na naszą decyzję miały aspekty inne niż finansowe. Widać nie zawsze w biznesie trzeba oglądać się na bezpośrednie zyski.
Nie palimy papierosów i uznaliśmy, że nie chcemy naszymi wyrobami zachęcać ludzi do palenia – rolą ozdoby w kształcie paczki papierosów jest przecież wytworzenie pozytywnego skojarzenia.
Odmówiliśmy. Odmawianie takim zapytaniom jest przyjemne i daje poczucie satysfakcji – możemy pracować zgodnie z tym, jak żyjemy.