Miesiąc: listopad 2008

Ponieważ nasza pracownia zajmuje się piernikami na zamówienie, dosyć często spotykamy się z pytaniami o prezenty – pierniki w nietypowych kształtach i zdobieniach. Żeby ocenić wartość takiego zamówienia musimy zrobić próby bądź prototyp. To pozwoli nam dobrać technikę wykonania, sposób zdobienia, a niekiedy, jak np. piernikowych prezentów trójwymiarowych, także opracować procedury, czyli kolejność wykonywania poszczególnych elementów. Dopiero w oparciu o taką wiedzę jesteśmy w stanie ocenić wartość  upominku, a co za tym idzie, jego cenę.

Agencje, które żądają wyceny na potrzeby przetargu ogłoszonego przez Klienta, nie potrzebują prototypu, ale konkretnej sumy. Jak ją podać bez prób?

Wycena bez wykonania prototypu nie jest wcale miarodajna. Powinna być traktowana jedynie szacunkowo, jako pewne przybliżenie do ceny właściwej, którą podamy po wykonaniu prób.

Jak co roku nadszedł moment, w którym musimy zacząć odmawiać chętnym na prezenty – pierniki z logo.

Dzieje się tak dlatego, że przygotowania do wykonania logo zajmują wiele czasu, a i samo ozdobienie kilkuset upominków logotypem jest trudniejsze, niż polukrowanie go w sprawdzone wzory.

W tej chwili Piernikarnia ma tak wiele zamówień, że  nie możemy już sobie pozwolić na nowe zlecenia tego rodzaju. Czeka nas wiele realizacji z logo, które Klienci zamówili wcześniej.

Obecnie jedyna szansa na logo to wydrukowanie go na pudełku.  Niedługo i te drzwi się zamkną.

Wszystkich, którzy wpadli na pomysł pierniczka z logo zapraszamy w przyszłym roku. Najlepiej w sierpniu, lub wrześniu.

Mieliśmy przejścia z niedoszłym zamówieniem, a nasza niedoszła Klientka zapewne jeszcze większe.

Dostaliśmy zapytanie ofertowe na sporą ilość niedużych piernikowych ozdób. Ponieważ sezon na dobre jeszcze się nie rozpoczął, ale mieliśmy już dużo zapytań, Klientka dostała dobrą cenę, lecz z terminem ważności 5 dni.

5 dni minęło, minął i dzień 6, a 7 dnia dostaliśmy mail, że Klient się zdecydował.

Cudownie, ale w Piernikarni wiele zmieniło się w ciągu tych kilku dni, a ponieważ termin ważności minął – odmówiliśmy realizacji w tak promocyjnej cenie.

Katastrofa! Nasza niedoszła Klientka nie podejrzewała, że termin ważności przekroczony o 2 dni może coś zmienić i podpisała umowę na dostawę  naszych ozdób, co gorsza nakładającą na nią wysokie kary umowne w przypadku niedotrzymania umowy. Niedoszła klientka jest, jak 95 % naszych odbiorców,  agencją reklamową. Znalazła dla swojego klienta producenta dokładnie takich prezentów jakie chciał, budżet prezentowy i termin realizacji został zaakceptowany.  Tymczasem termin ważności oferty minął i Piernikarnia upominków w tej cenie zrobić nie zdoła. Słowem, albo Pani Niefrasobliwa będzie miała kolosalne kłopoty, alby Piernikarnia będzie pracować jak szalona po kosztach, mimo, że się zabezpieczyliśmy przeciw takiej ewentualności.

• Termin ważności oferty jest podawany ze względu na dużą dynamikę zmian w sezonie.

• Jeśli Klient wciąż się zastanawia, bo ma długą ścieżkę decyzyjną – należy odezwać się z pytaniem, czy możemy przedłużyć ofertę.
• Nie wolno podpisywać umowy nie upewniwszy się wcześniej, że mimo upływu terminu możemy zachować warunki.
• Wydłużenie terminu realizacji np. z 15 listopada na 1 grudnia nie jest dla Piernikarni atrakcyjne. W tym czasie jest wielu spóźnialskich gotowych dobrze zapłacić za piękne pierniki-prezenty natychmiast. Dobre ceny można uzyskać w sierpniu, wrześniu. W grudniu za taki sam produkt trzeba zapłacić sporo drożej.