Blog

Pierniki za reklamę?

Posted on by Stary Piernik

Zadzwoniła do nas pani z radia z propozycją barteru. Radiostacja chciała pozyskać piernikowe prezenty, w zamian oferując czas antenowy.

W pierwszej chwili propozycja wydała się atrakcyjna, lecz kiedy rozważyliśmy za  i przeciw zorientowaliśmy się, że jednak nie jest dla nas opłacalna.

Listopad i grudzień jest dla Piernikarni szczytem sezonu. I bez reklamy mamy wielu klientów,  zmuszeni jesteśmy także  (choć bardzo tego nie lubimy) odmawiać spóźnialskim.

Reklama spowodowałaby jeszcze więcej klientów, którym w większości musielibyśmy odmówić. Tym samym wykonywanie w szczycie sezonu zamówienia, którego efektem  są klienci odesłani z niczym jest kompletnie bez sensu z punktu widzenia marketingu.

Owszem, wartość reklamy, którą moglibyśmy uzyskać przewyższałaby zapewne rynkową wartość naszych produktów, tylko czy my tego potrzebujemy?

Nasze dotychczasowe doświadczenie z barteru z ogólnopolskim miesięcznikiem mówią nam, że nie.

Pierwszy prototyp gratis

Posted on by Stary Piernik

W ciągu ostatnich kilku dni mieliśmy nawał pytań o nietypowe realizacje 3D i nie tylko. Uwielbiamy takie wyzwania i gdy wydaje się, że zrobienie turbiny wiatrowej z piernikowej masy jest niemożliwe – motywuje nas to do prób. Zrobienie takiego prototypu, kiedy wychodzi efektownie daje satysfakcję.

turbina z piernika

Bywa jednak, że taka realizacja jest za duża, za droga, lub ma inne wady. Niestety, często pojawia się też inna koncepcja, bywa że całkowicie odmienna od zrealizowanego prototypu.

Agencja wymyśla, co można zrobić z piernika, klient zastanawia się co mogłoby wyglądać ładnie, a my  musimy to zrealizować, żeby wszystkie pośredniczące osoby oraz klient mogli ocenić jak ich pomysł wygląda w realu.

O ile dopracowywanie jednego pomysłu ma głęboki sens, o tyle robienie kolejnych prób staje się dla Piernikarni mało atrakcyjne.

Czas, który trzeba poświęcić na zrobienie prototypu z piernika znacznie przekracza zrobienie standardowego piernikowego prezentu.  Przy trzech próbach,  z których  żadna nie przybliża nas do ostatecznego kształtu, łatwo pojawia się myśl, że być może to, co klient/ agencja chce osiągnąć, nie jest możliwe do wykonania. Zostajemy wtedy z prototypami i poczuciem, że w tym samym czasie mogliśmy zrobić coś bardziej sensownego.

Dlatego też postanowiliśmy, że pierwszy prototyp robimy gratis. Za każdy następny, a szczególnie gdy zmienia się koncepcja, trzeba będzie zapłacić.  Staniecie się właścicielami piernikowych realizacji, jakich nie ma nikt na świecie.

Termin ważności oferty

Posted on by Maciej

Mieliśmy przejścia z niedoszłym zamówieniem, a nasza niedoszła Klientka zapewne jeszcze większe.

Dostaliśmy zapytanie ofertowe na sporą ilość niedużych piernikowych ozdób. Ponieważ sezon na dobre jeszcze się nie rozpoczął, ale mieliśmy już dużo zapytań, Klientka dostała dobrą cenę, lecz z terminem ważności 5 dni.

5 dni minęło, minął i dzień 6, a 7 dnia dostaliśmy mail, że Klient się zdecydował.

Cudownie, ale w Piernikarni wiele zmieniło się w ciągu tych kilku dni, a ponieważ termin ważności minął – odmówiliśmy realizacji w tak promocyjnej cenie.

Katastrofa! Nasza niedoszła Klientka nie podejrzewała, że termin ważności przekroczony o 2 dni może coś zmienić i podpisała umowę na dostawę  naszych ozdób, co gorsza nakładającą na nią wysokie kary umowne w przypadku niedotrzymania umowy. Niedoszła klientka jest, jak 95 % naszych odbiorców,  agencją reklamową. Znalazła dla swojego klienta producenta dokładnie takich prezentów jakie chciał, budżet prezentowy i termin realizacji został zaakceptowany.  Tymczasem termin ważności oferty minął i Piernikarnia upominków w tej cenie zrobić nie zdoła. Słowem, albo Pani Niefrasobliwa będzie miała kolosalne kłopoty, alby Piernikarnia będzie pracować jak szalona po kosztach, mimo, że się zabezpieczyliśmy przeciw takiej ewentualności.

  • Termin ważności oferty jest podawany ze względu na dużą dynamikę zmian w sezonie.
  • Jeśli Klient wciąż się zastanawia, bo ma długą ścieżkę decyzyjną – należy odezwać się z pytaniem, czy możemy przedłużyć ofertę.
  • Nie wolno podpisywać umowy nie upewniwszy się wcześniej, że mimo upływu terminu możemy zachować warunki.
  • Wydłużenie terminu realizacji np. z 15 listopada na 1 grudnia nie jest dla Piernikarni atrakcyjne. W tym czasie jest wielu spóźnialskich gotowych dobrze zapłacić za piękne pierniki-prezenty natychmiast. Dobre ceny można uzyskać w sierpniu, wrześniu. W grudniu za taki sam produkt trzeba zapłacić sporo drożej.

Przepis na karmel

Posted on by Stary Piernik

W związku z poszukiwaniem przez internautów sposobu robienia karmelu poniżej umieszczam przepis na karmel.

Z piernikami ma on tyle wspólnego, że karmel bywa dodawany do pierników w celu uzyskania ciemniejszej barwy, oraz jak twierdzą znawcy, do podkreślenia słodkiego smaku. Jest to możliwe, bo karmel uzyskany z palonego cukru posiada pewną goryczkę.

Nie jest to karmel stosowany do wytwarzania ozdób cukierniczych.

Przepis na karmel

Przynajmniej łyżkę cukru wrzucić na patelnię i podgrzewać na małym ogniu. Cukier zacznie sie topić, gotować i zmieniać kolor. Nie należy dopuścić, by stał się całkowicie czarny. Powinien mieć głęboki, brązowy kolor. Należy zalać go niewielką ilością wody i zlać do naczynia. W tej formie karmel jest gotowy do użycia.

Czy warto być sponsorem?

Posted on by Maciej

W zeszłym roku zostaliśmy poproszeni przez Łódzkie Hospicjum dla Dzieci o piernikowe serca, które byłyby podziękowaniem dladobroczyńców. Miały być wręczane na specjalnej, w tym celu zorganizowanej imprezie. Cel szczytny, hospicjum dla dzieci – aż żal myśleć. Zgodziliśmy się. W zamian zaproponowano nam, że nasze logo zostanie umieszczone wśród innych sponsorów. Może to i miłe, lecz nam nic nie daje. Wolimy jeden link od obecności naszego logo na tysiącu plakatów. Piernikarnia zdobywa zamówienia głównie przez internet, dlatego linkowanie do nas jest czymś, na czym nam zależy.

Pierniczki-podziękowania pojechały do Łodzi, spełniły swoje zadanie. Dostaliśmy listowne podziękowanie i zapewnienie, że link do Piernikarni znajdzie się na nowej stronie Hospicjum.

Na szczęście na imprezie byli nasi znajomi z Łodzi, którzy zrobili zdjęcia  i dzięki temu mogliśmy zobaczyć jak to wyglądało.

Dlaczego piszę o tym prawie rok od tego wydarzenia? Robiąc porządek w mailach zajrzeliśmy na stronę Hospicjum w poszukiwaniu linku do nas. Niestety go nie było. Zrobiliśmy coś dobrego, niewątpliwie, jednak ktoś po wszystkim zapomniał o nas i o tym, na czym nam zależało.

Czy zrobilibyśmy jeszcze raz piernikowe serca dla Hospicjum? Być może, ale już na pewno nie dla tego samego.

Czy pierniki muszą byc prezentem tylko na Boże Narodzenie?

Posted on by Stary Piernik

Pierniki kojarzą się najbardziej ze świętami Bożego Narodzenia (najbardziej rodzinnymi w polskiej tradycji), dzięki temu zaklęty jest w nich niezwykle pozytywny przekaz.   Ten potencjał można łatwo wykorzystać używając pierników w innych okolicznościach. Personalizowane,  z osobistą dedykacją pierniki-ozdoby są prezentem wzbudzającym bardzo pozytywne emocje.

Bardzo ciekawym pomysłem jest wykorzystanie piernika jak prezentu zapraszającego na konferencję prasową. Piernik taki jest wtedy obietnicą, że na spotkaniu czekają jeszcze milsze wydarzenia, a po imprezie stanowi miłą pamiątkę.

Można też dodawać piernikowy drobiazg do materiałów reklamowych. Na pewno odróżni się od zwyczajowych długopisów i kalendarzy.

Potrzebuję 20 piernikowych prezentów za dwa dni.

Posted on by Stary Piernik

Czasem zdarzają się sytuacje, kiedy trzeba szybko znaleźć prezent, który będzie podziękowaniem za uzyskaną pomoc. Piernik, na którym można umieścić zarówno podziękowania, jak i imię i nazwisko obdarowanej osoby nadaje się do tego idealnie. Niekoniecznie przecież prezentem musi być butelka koniaku, czasem zresztą nie wypada dawać alkoholu.

Jeśli wcześniej mieliśmy już możliwość poznać się przy innym zamówieniu, nasza pracownia jest gotowa do  do przygotowania takich prezentów, jeśli jest to czasowo możliwe. Jeśli zaś nie jest możliwe, bardzo prawdopodobne, że uda nam się znaleźć rozwiązanie takiej trudnej sytuacji.

Krótko mówiąc dla stałych klientów jesteśmy gotowi na wiele.